駒つばきの料理
当店の料理は、日本の四季折々の食材や年中行事を大切にした、伝統的な懐石割烹スタイルのおまかせコースをご提供しております。四季を重んじる一品一品を、心を込めてお仕立ていたします。
ブルターニュ産オマール海老グラタン
また、お寿司をお好みのお客様には、コースの半分を寿司で構成した「寿司懐石コース」もご用意しております。
さらに、ベジタリアンの方のための精進懐石コースもご用意しており、食の嗜好やライフスタイルに合わせてお楽しみいただけます。
加えて、カシェル（コーシャ）やハラールに配慮したお料理にも対応しておりますので、ご希望がございましたらどうぞお気軽にお申し付けください。
記念日や特別な会食の際には、お料理のグレードアップも承っております。ご希望がございましたら、お気軽にご相談くださいませ。
お酒
割烹スタイルならではの、料理とお酒が織りなす美しいハーモニーをお楽しみいただけます。
駒つばきでは、日本酒とワインを中心に取り揃えております。
日本酒は種類をあえて絞り込み、料理との相性を第一に考えた、質の高い銘柄のみを厳選しております。
また、酒器にもこだわり、お客様ご自身にお好みの盃をお選びいただくことも、ひとつの楽しみとしてご用意しております。
ワインは、日本料理に寄り添う軽やかな味わいのブルゴーニュを中心としたラインナップです。
酒蔵やドメーヌのオーナー自らが料理を味わい、その上で「料理に合う一本」として選び抜かれたものをご提供しております。
日本酒とワイン、それぞれの個性が料理と響き合うひとときを、どうぞご堪能ください。
なお、ノンアルコールのお飲み物も各種ご用意しております。
